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ヘルシー夜ごはん [Dinner]

ワンコのごはんの後は、今晩の私の夜ごはんもUP[ハートたち(複数ハート)]

明日はフランス人の同僚がフランスへ帰国するため送別会があるので
今晩からちょっと控えめにヘルシーメニューにしました[わーい(嬉しい顔)]

IMG_0684.JPG

雑穀米
なめこと豆腐のお味噌汁
焼き豆腐と野菜の煮物(塩分控えめにちょっと薄味にしました。)
オクラの豚巻き

オクラの豚巻きは簡単で余った分はお弁当にもピッタリなので多めに作っても良いですよ[exclamation×2]
とってもおすすめなのでレシピを紹介します[わーい(嬉しい顔)]

【材料】

豚しゃぶしゃぶ用のお肉 80g(オクラに巻けるお肉が10枚あればOK)
オクラ 10本

調味料 A
おろししょうが 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 または はちみつ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1

1. オクラは塩少々でやさしくこすってうぶ毛を取り、軽く水洗いし、がく部分をカットする。
2. 豚肉を1枚ずつ広げオクラに巻いていく。
3. フライパンに油を引き2を入れて中火で転がしながら2分焼く。
4. 全体に焼き色がついたらAを加えて焦げないように味をからめる。
5. 4を器に盛ってたれもかける。

ぜひお試しあれ〜[るんるん][るんるん]

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