So-net無料ブログ作成
検索選択

解決ナイナイアンサー紹介 いつものお米&炊飯器で新ぜい沢ご飯 [Cooking]

2015年9月29日放送 解決ナイナイアンサーの新企画!ハリセンボン おいしい花嫁修業で紹介されたレシピを掲載しまーす!

c64e87db24222309dc132c1b8d211e72_12688.jpeg
http://girlschannel.net/topics/354803/より引用

逆アルデンテごはん

お米マイスター西島さんがおすすめの炊き方 外しっかり中もちもち逆アルデンテご飯





準備するもの

3合のお米
ミネラルウォーター

1.ミネラルウォーターで10秒以内ですすぎ洗い。これを2度繰り返す。

お米は最初に触れるお水を吸収する性質があるとのこと。素早く洗う必要があるのは汚い汚れまで九州しないようにするためとのこと。

2.水なしで研ぐ

水なしで研ぐと米どうしがすれてよごれがよくおちる。

手は、ボールを持つような形で研ぐ。
さらに2回すすぎ水なしで10回研ぎ 2回すすぐ

水はすこし濁ってるくらいで問題なし

3.ミネラルウォーターをメモリ通り入れる
4.2時間冷蔵庫で冷やす
5.お米をつぶさないように十字にほぐしボウルに入れる
6. 乾いた布巾かけ15分置く

これで出来上がりです!!

「逆アルデンテご飯」は、お米が一粒一粒がしっかりと立っており、画面からもおいしさが伝わりました。
時間がある時にぜひお試しあれ♪


スポンサーリンク



nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:テレビ

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

トラックバック 0

トラックバックの受付は締め切りました

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。